Tassike elu topelt koorega »
Lihtne tomatitšatniIdeaalne kaaslane grillipeole ning (senini minu jaoks) parim asendus suhkrust pungil poeketšupile. Vürtsid toetavad lisaks hästi ka seedimist.Loe edasi » 
Lumetorm klaaskuulis ja uue ajakirja Hingele Pai sündKolm aastat ja 2 kuud tagasi suundusin Californiasse ootusärevuse ja seiklushimuga, kuigi kindlasti ka ebamugavustundega, sest selja taha jäi mõnusalt turvaline ja tuttav keskkond ning suhetevõrgustik, mugavalt stabiilne töö- ja elukorraldus — sealLoe edasi » 
Ühise katuse all“How hard to realize that every camp of men or beast has this glorious starry firmament for a roof! In such places standing alone on the mountain-top it is easy to realize that whatever special nests we make – leaves and moss like theLoe edasi » 
Flower powerEile San Francisco tänavaid pidi lõunase kohtumispaiga poole jalutades möödusin juhuslikult lillepoest. Peatusin hetkeks ja otsustasin otsa ringi keerata ning sõbrannale pundi ilusaid lilli kaasa haarata. Pood meenutas suurt laoruumi. Kedagi eiLoe edasi » 
Õhupalli elufilosoofiaMõtte peale, kuidas oleks kuuma õhupalliga lennata, poeb Maalt vaadates – tahad või ei taha – sisse ärevus. Ja siis kerge kõhedustunne. Lennelda kangatüki külge köitega kinnitatud korvis, võimaluseta roolida ning teadmiseta, kustLoe edasi » 
Isetehtud lihtne marjajäätis (ilma jäätisemasinata)Jäätis on üks maiustest, mis on mind siinpool kera elades tasahilju järjest enam ahvatlema hakanud. See on justkui siinne rahvusmagustoit – Wikipedia andmetel on Ameerikas jäätisega seotud pühasid aastas lausa kuus: alates rahvuslikustLoe edasi » 
Jumalaküünal ja ööliblikasKitsal ja kurvilisel mäenõlval järjest kõrgemale ja ühtlasi ka tihedamasse udusse vurades märkasin meie pea kohal kõrget helekollaste kellukeste moodi õitekobaraga tutsakat. See meenutas paksu udu sees hiiglaslikku tõrvikut, mis meid justkui õigelLoe edasi » 
Seemnebatoonikesed tumeda šokolaadigaKooli ajast on mul meeles üks maius – see oli venekeelse nimega (enam ei mäleta, aga vist midagi K-tähega), läbipaistvasse kilepakendisse pakendatud, magus ja parajalt krõbe-nätske batoonike, mis koosnes tihkelt kokku pressitudLoe edasi » 
Avokaado-kurgimahedikKui kokaraamatus oleksid retseptideks värvid, oleks avokaadomahediku õpetus pealkirja “Roheline” all. Avokaado, kurk, piparmünt, laim, matcha – milline visuaalne mõnu eri tooni rohelistest ja neist õhkavast värskusest. Kõik kokkugiLoe edasi » 
Ahjusoe ja mustika-vaarika friand’idOn pärastlõunane aeg, oma vihmast poolt näidanud California talves on üle tüki aja ka üks päikseline päev ja pärani rõduuksest võib mõnus Eestimaa sügist meenutav värske jahe tuuleõhk rahulikult sisse voolata. Söögilaua taha istudes ja arvutitLoe edasi » 
Uus ja põhjalik veebipõhine toidufotokoolitusMulle on hästi meelde jäänud ühe blogilugeja kommentaar, kui olin enda antud esimesed toidufotokoolitused paar aastat tagasi just selja taha jätnud. Ta kirjutas, et ma võiksin kunagi välja anda ka eestikeelse toidufotograafia raamatu. Eks veelLoe edasi » 
Karulaugupesto 2.0Rõõm on siit-seal näha, kuulda ja lugeda, et Eestis võib kevade ka toidumaastlikul ametlikult alanuks pidada – käes on ju karulauguaeg! Kaugel siis see spargel ja rabarbergi enam on, mustasõstrapungadest, naadist, nõgesest ja muudestLoe edasi » 
Toskaana oliiviõli jahil McEvoy rantšosVäikese Petaluma linna lähedalt, muinasjutuliselt roheliste ja justkui hiiglaslike lainetena lauglevate mägede vahelt leiab McEvoy oliivirantšo. San Franciscost jääb see põhja suunda, umbes tunniajase sõidu kaugusele. Kuna rantšo on aastasLoe edasi » 
Mustripüüdja IMustrite ja tekstuuridega on mul alati olnud eriline suhe. Täpsemalt ma ei oskagi seda seletada, neis on lihtsalt midagi ürgset, müstilist ja eriliselt ilusat, mis on mulle alati hüpnotiseerivalt mõjunud. Hiljuti õnnestus mul töökorda saada veelLoe edasi » 
Isetehtud Reese’s ehk komm maapähklivõigaReese’s peanut butter cups – kohalik ülipopulaarne maius, mis sisuliselt koosneb vaid 2 koostisosast – šokolaadist ja maapähklivõist.Loe edasi » 
Keefiri panna cottaKui uskuda kirjastuste sõnu, olla eestlased tõeline koogi- ja küpsetamisrahvas. Sest kõige paremini kaubaks minevad kokaraamatud olla just nendel teemadel. Millegipärast meie väike pere selles osas väga…Loe edasi » 
5 erinevust California restoranikultuurisAmeeriklased armastavad väljas söömist. Kui uskuda 2011. a uuringut, einestab keskmine ameeriklane väljaspool kodu 4-5 korral nädalas. Lõunal käiakse keskmiselt 2 korral nädalas, kusjuures…Loe edasi » 
Kuidas köögivilju aurutada – bambusaurutiMöödunud pühapäevahommikul helises mu telefon. Kõne oli Oregoni suunakoodiga ja kui vastu võtsin, kõlas teiselt poolt tuttav hääl – mu sõbra ema A, keda olin paar nädalat tagasi enda juures majutanud, kui ta San Franciscot…Loe edasi » 
Sinine TahoeMöödunud nädalavahetusel võtsime ette 4-tunnise sõidu Tahoe järve äärde. Tahoe on looduslikult imeilusa asukohaga Põhja-Ameerika suurim alpijärv. Seda ümbritsevad mäed, mille vahel peidvad ennast teised pisemad alpijärved…Loe edasi » 
Turujutt ning apelsinisalat Kreeka pähklite ja kitsejuustugaSiin olles, igal pühapäeval turgu külastades ja suuresti sealt koju tassitud kraamist ka järgmise turupäevani toitudes olen tõeliselt aru saanud ja omal nahal kogenud, mida tähendab hea tooraine. See on natukene nagu isegi paradiis – liigaLoe edasi » 
10 videot toidust, mis mind ikka ja jälle inspireerivadSelle postituse mõte on mu peas olnud juba pikka aega. Seda eelkõige selle sisu poolest, mis on väga kaasahaarav, liigutav, inspireeriv… ja ma lihtsalt tahaks saadud tunnet ja teadmist kogu maailmaga jagada. Aga nüüd, mil see mu peast välja,Loe edasi » 
Sipelgad hiigluses – matkates Yosemite’sOn pühapäeva varahommik, kell näitab 6.30 ja veidi peale. Olen sokiväel terrassil, söön karges hommikuõhus müslit ja tervitan ärkavat päikest. Aega jokutamiseks pole, pärast hommikusööki pakime asjad kokku ja jätame oma…Loe edasi » 
Otsingud jätkuvad… teisel pool keraOlen Pärnu-Tallinn bussis ja mõtlen, kuidas elul on ikka oma veidrad käigud. Kohe kui hakkab tekkima õhkõrn aimdus, et nüüd ma hakkan ehk kuskile jõudma ja asjade toimimisest lõpuks ometi aru saama, tõmmatakse vaip…Loe edasi » 
Magusalt ja kihitiTean, et kordan ennast, aga mulle meeldivad raamatuprojektid, kuna need on mõnusalt pika vinnaga. On aega, et sisse elada ja leida see õige tunne, stiil, nõud… Tead, et see on pikk protsess, aga iga sammuga jõuad finišile lähemale.Loe edasi » 
Inspiratsioonireisil Helsingis: disain, kohv ja räimelaatVahel tuleb tunne, et on vaja minna veidi eemale ja näha asju teise nurga alt. Ja siis on hea avastada, et selleks ei peagi üldse mitte kaugele minema. Nii veetsimegi eelmise laupäeva Helsingis. Peamiseks reisijuhiks oli Design District…Loe edasi » 
Küüslaugu ja tüümianiga röstitud peedidÕigupoolest ei ole ma vist kordagi mõelnud, et paneks vahest selle röstitud peetide retsepti blogisse. Kuna see tundub lihtsalt nii lihtne ja seda retseptikski nimetada on ilmselge liialdus. Aga… kuna mitu inimest on minult küsinud,Loe edasi » 
Viigimarjamoos Thomas Kelleri moodiKõik sai alguse sellest, et paar päeva tagasi tormasin mööda Tallinna linna, külastasin kõikvõimalikke toidupoekette ja turgusid, et leida üht kirssi. Jah, see kõlab väga ülepaisutatult, aga see kirss oli ühel pildistamiselLoe edasi » 
Tagasi juurte juurde: borš (talveks purki)Pole lemmikumat juurvilja kui peet. Kui ma väike olin, haukasin keedetud peeti nagu õuna ja praegugi on enda tehtud suitsulihaga rosolje, see tuunitud peedi-küüslaugusalat ning lihtsad tüümiani ja küüslauguga ahjus röstitud…Loe edasi » 
Kella 8 tee ja datli-kohvikeeksSee suvi on olnud väga mõnus, sest see on mind taas viinud kokku uute ja põnevate inimestega. Ma ei tea, kas see nii on, aga vähemalt meeldib mulle mõelda, et igal uuel kohtumisel on mingi mõte – mõte mulle midagi õpetada…Loe edasi » 
Videolugu: kuidas meite peres õunamahla tehakseUute plaanide, ideede, hobide, harjumuste ja muu säärasega on millegipärast nii, et need vajavad alati aega. Aega esialgu selleks, et tekiks tühjus, kuhu nad üldse saaks tulla ja sündida ning hiljem aega, et nad ka peast välja…Loe edasi » |
© 2024 Tassike elu topelt koorega|ProPhoto Photography Blog Designed by Dawn Alderman Design