RetseptidEsimene nullist tehtud pasta – ravioolid tomati ja ricotta’gaTa on itaallane. Ta ei löö ennast läikima ainult hommikuti, vaid ka pärast väsitavat tööpäeva. Tööd teeb siis, kui selleks parajasti isu tuleb ja ainult selleks, et juba paari tunni pärast…Loe edasi » Pühendatud tomatiteleTomatid. Oh, ei oskagi ühestki otsast pihta hakata. Muudkui kirjutan ja kustutan. Siis jälle kirjutan ja kustutan. Pole lihtsalt õigeid sõnu, et anda aimu, kui väga mulle need viljad meeldivad. Tekstilisi puudujääke tasakaalustavad loodetavastiLoe edasi » Punasesõstravõie ja üks mõnus marjane hommikusöök aiasMeil on selline monstrum-punasesõstrapõõsas. Vanasti istusime marjakorjamise ajaks külla kutsutud sugulastega mitmekesi kollaste taburettidega selle ümber, nagu rida usinaid ja nobedate…Loe edasi » Lihtne salat rohelise ja lõhega, üks otse aiast, teine otse grillilt. Üks kutse kah.Umbes nagu maasikatorti pole ilma maasikateta, pole ka suve värske salatita. Ei ole lihtsalt paremat hommikuvõimlemist kui unise näo ja soenguga salatipeenras kõigepealt natuke kükitada, kummardada…Loe edasi » Magus pühapäev maasikate ja vahukoorese keeksitordigaLigi nädal tagasi möödus Tassikesega alustamist märkamatult 6 kuud. Linnutiivul. Juba päris algusaegadel andsin lubaduse teha siia ka ühe korraliku tordipostituse, nüüd siis likvideerin oma karmavõla.Loe edasi » Mmm, mis mõnus maasikanostalgiaMaasikad – nüüd on need maapealse paradiisi viljad lõpuks ometi valmis ja mina kirjutamas tõenäoliselt üht läbi aegade lemmikpostitust kahest lapsepõlve maasikamaiusest, ise ohates, et küll see suvi on ikka mõnus…Loe edasi » Hõissa, pulmad! Ja ühed martsipanitrühvlid kah.Nonii.. meie peres pandi nüüd siis ka see pall veerema. See pulmatrallipall (rahu, mitte minu oma ;) ). Laupäeval lükati peole kibe hoog sisse ja tegelikult võib hea tahtmise juures veel tänagi järeltõukeid tunda.Loe edasi » Suvise mekiga ürdivõi salvei ja laimimahlagaKui ma olin väike, siis sõin ma võid pakist lusikaga. Ema-isa tulid poest, vinnasid rasked poekotid köögilaua äärde toolidele ja siis algas minu osa – kottide lahti pakkimine, asjade kappi sorteerimine ja seejärel “dessert” –Loe edasi » Pühapäevaõhtune grill sääskede ja palsamiäädika seltsisEsiteks on mul nii hea meel, et mu ürdipliit on viimaste päevade jooksul nii palju head tagasisidet saanud! Teiseks suur tänu kõikidele pöidlahoidjatele, sest juba täna õhtul lendan ma taevasse õhtustama (juhuu!) ja kolmandaks…Loe edasi » “Maailma parimad rabarbrimuffinid” martsipaniga (ja ilma kaneelita)Neid samu muffineid olen viimase 2 nädala jooksul valmistanud ei rohkem ega vähem kui 4 portsu. Teistmoodi öeldes umbkaudu 3,5 muffinit iga päev ja nii 2 nädalat jutti!Loe edasi » Rabarber joogi sisse ehk raberberist bellini5 aastat tagasi kokteilimaastikul: 200 kokteiliklaasi, pakkideviisi fariinsuhkrut, piparmündi “põõsas”, kuhil laimisektoreid ja hirmuäratav kogus toorest jõudu – kõike seda oli vaja ühe Tallinna söögikoha avamispeol…Loe edasi » Külmast keefirisupist ja raamaturiiuliluurestMa ei tea, kuidas on lood teistega, aga minul on üks selline alateadlik komme – külla minnes leian ma varem või hiljem ennast ninapidi raamaturiiulis tuhnimas. Tegelikult ei ole ma üldse väga suur lugeja. Selle tõestuseks meenub kohe,Loe edasi » Karulaugupesto – täitsa tärkava kevade näguSaaremaal. Tegime M-Lga saare kõige mandripoolsema poolsaare tippu (seda saime muidugi alles pärast teada) väikse väljasõidu. Eesmärk oli jäädvustada tee peale jäävat loodust. Ja tõesti, oli täitsa üllatus, mis see, esialgu täiesti umbropsu valitudLoe edasi » Pitsapalavik, reede ja kamalutäis sõpruLebotan maja sisehoov-terrassil päikese käes ja kirjutan seda postitust. Kaaslaseks tekk, paar patja ja ühe terrassikorruse korteri rõdult välja lastud punase kaelapaelaga hall kiisu. Nagu praegusest lebotamishetkest võib välja lugeda, on viimasteLoe edasi » Esimene rabarberikook ingveri ja toorjuustugaIgal aastal on oma “esimesed”, eks: esimene talvine lumerookimine, siis suusasõit, esimene lumememm, siis kevadel tuleb juba päevitamine ja tedretähnid, rohimine, ujumine meres, siis ujumine jões (või vastupidi), paadisõit ja kalalkäik,Loe edasi » Magus valu: maasika ja musta sõstra jogurtijäätisNädalavahetusel selgus, et lisaks seentele oli sügavkülma pimedates nurkades kükitamas veel veerand karbitäit musti sõstraid ja viimane poolik pakk terveid maasikaid. Nüüd siis tõesti kõige-kõige viimasemad. See, mis nendest väljaLoe edasi » Naadimuffinid Kreeka pähklite ja 2 juustugaÜtlen ausalt, et kui ma nädalavahetusel naadimuffineid tehes noori naadilehti sõin, vihises sekundi pealt silme ette flashback lasteaiast. Meenus, et kevadeti me seal hoovis ainult võilillepärgasid ja naadisalatit tegimegi. Ei tea, kas sellel oliLoe edasi » Olukorrast aias ja selle aasta esimene grillLõpuks ometi jõudsin jälle üle tüki aja Pärnusse. Esiteks tulitas juba Tallinnas akna all kasvavate taimede pärast (mu uus rabarber Red Champagne ootas juba ammu-ammu mahapanekut), teiseks oli tahtmine suur, et valdused aias üle vaadataLoe edasi » Väikse kaldega tomati-mozzarella salat ja eriti mokkamööda pühapäevOh, pühapäev oli nii mõnus päev. Hommikul ärgates oli keha kohe aktiivsust ja tahmist täis – õue, õue, õue! Päike ju paistis ja oli oi-kui-soe kevadpäev. Rullikad autosse ja spordiraja poole teele. Selle hooaja esimesel korralLoe edasi » Unustatud põhjapoolus ehk seeneriiul sügavkülmikusSelgus, et maasikate, vaarikate, mustsõstarde, mustikate sahtlis haigutab sügavkülmikus ammu juba tühjus (värkset kraami kohe ei jõua ega jõua ära oodata!). Vaid poolik tilli- ja petersellikarp krõbisevad…Loe edasi » Fotolugu: nädalavahetus, Tallinn, Ragne ja 2 käiku headusiKui tihti tuleb elus ette sellist olukorda, kus keegi küsib sinult: “Kas sa tead Tallinnas selle nimega (nimi salastatud – toim.) maja?” (ja veel sellise tooni-pilguga, et oeh-jälle-tuleb-suure-kaarega-seletama-hakata).Loe edasi » Tervist täis brokolisalatVaevalt, et 2000. a ametlikul kõige tervislikuma köögivilja valimisel brokoli selle tiitli mingi pettusega välja meelitas. Tõenäoliselt on asi ikka selles, et ta aitab ennetada vähki, vähendab silmakae ohtu…Loe edasi » Esimesed maasikad ühes pisi-PavlovategaEi, oma toaaiandusega ei ole ma veel nii kaugele arenenud, et aprillikuus esimest maasikasaaki korjata (kuigi võiks, on, mille poole püüelda!). Need esimesed on ikka Hispaania omad. Kohe, kui need meie poelettidele ilmuvad, ei ole ma kindlastiLoe edasi » Kevadine vitamiinilaks ehk üks värviline ja tervislik avokaado-greibisalatAitab nüüd igasugusest muust jutust, küll fotokad, küll aianurk… :) Tuli hoopis isu millegi värske, mahlase ja samas ka vägevalt tervisliku järele. Salakaval kevad on viimasel ajal paljud jalust niitnud ja nelja seina…Loe edasi » Nikon D7000 ehk üks hea põhjus eriti šokolaadiste šokolaadiküpsiste küpsetamiseksMinult on aeg-ajalt ikka küsitud, missugust fototehnikat ma oma blogi piltide tegemiseks kasutan. Ja kui ma vastan, et Canon EOS 350D-d ja kit’i objektiivi (18-55 mm), järgneb sellele tavaliselt hämming ja siis…Loe edasi » Nädalavahetus ema martsipani-moonirullidegaBrändiaurudest tulvil tuba, on laupäeva keskpäev, lund sajab (jälle!) ja ema küpsetab köögis moonirulle. Brändiaurud ei tule mitte küpsetamise kõrvaseks võetud napsust, vaid ikka potis podisevast mooniseemnete-brändi segust (sellestLoe edasi » Hummus – hea paasturoogPraegu peavad paljud inimesed paastu. Üks hea toit, mida siis (ja muidugi ka muul ajal!) teha, on kindlasti hummus. Oma kahvatu välimuse ja komponendinimekirjaga see roog esmaproovijat tõenäoliselt ei võlu…Loe edasi » Kevadine hernesupp avokaado ja salatkressigaNagu ma juba oma peaaegu täiusliku hommikusöögi postituses kahtlustasin, selguski, et sirguvad hernevõrsed on siiski palju kiiremad kui mina ja mu isu. Viimaste päevade ere päike pole neile armu andnud. Heas mõttes.Loe edasi » Apelsinikeeks kookosega on emakeelepäeval üsna ohutuKeeks ‹-i 21› s. muna‑ ja võirohkest taignast küpsetatud hrl. pikliku kujuga pehme vormikook. Rosinatega, pähklitega keeks. Tükk, lõik keeksi. Kohvi kõrvale söödi keeksi. Ls. mandli|keeks, pähkli|keeks, rosinakeeks.Loe edasi » Peaaegu täiuslik hommikusöök – praemuna esimese salatiga aknalaualtTäiuslik hommik tähendab päikesepaistet, head tuju (nii head, et tahad juba kell 7 üles ärgata ja tegutsema asuda, ma tean, kõlab päris imelikult, aga vahel mul tuleb selline tahtmine), head muusikat (hetkel mõmiseb kuskil…Loe edasi » |
© 2025 Tassike elu topelt koorega|ProPhoto Photographer Template Designed by Dawn Alderman Design